Сколько Углеводов в Кофе Растворимом Без Сахара
«Любая женщина имеет законное право развестись со своим мужем если он не в состоянии обеспечить её чашкой свежесваренного кофе хотя бы один раз в день.»
Турецкий закон середины XV века.
От чего зависит польза кофе
В последнее время большинство исследований говорят о положительных эффектах от употребления кофе, хотя ранее было множество мифов о его вреде.
Зачастую за такими мифами не стояли серьезные научные исследования, и после заключений эпидемиологических исследований, обвинения кофе в его вреде для человека начинают сниматься.
Разговор о пользе кофе всегда необходимо начинать с того, что, прежде надо определить все обстоятельства, связанные с его употреблением:
• Вид кофе
Натуральный / обжаренный / растворимый / без кофеина или один из множества “дериватов кофе”.
• Количество кофе
Помните, что полезная норма употребления кофе - это 2-4 чашки в день, а
5-10 чашек кофе в день - считается чрезмерным количеством и может оказать вредное воздействие на человека.
• Метод приготовления кофе
Например; до 1975 года употребляли кофе, приготовленный кипячением без его последующей фильтрации.
В 1975 и далее стали применять фильтры, удаляющие ряд нежелательных и вредных соединений, таких как терпеновые соединения (приводят к повышению уровня холестерина и гомоцистеина).
• Кофе + сигарета + алкоголь!
При такой комбинации, вообще не стоит говорить о пользе для здоровья.
• Место и способ хранения кофе
Нарушение условий хранения могут привести к загрязнению кофе канцерогенными и микотоксичными соединениями.
• Растворимый или кофе без кофеина ?
Раньше, в технологии изготовления растворимого кофе и кофе без кофеина использовали дихлорэтан и другие вредные хлорорганические соединения. Новые технологии не используют загрязнителей.
Ключ к извлечению пользы от кофе - “количество и качество кофе”.
Укрепление организма
Потребление натурального кофе в умеренных количествах положительно влияет на здоровье человека и снижает риск заболевания самыми опасными социально значимыми болезнями: сердечно-сосудистыми, онкологическими, диабетом, нейродегенеративными (Альцгеймера, Паркинсона) и другими. Однако всесторонних исследований о пользе кофе о пользе кофе, учитывающих все побочные факторы, очень мало.
Некоторые из выводов, сделанных в результате разных исследований в разных странах мы приводим ниже.
Аллергия
Антиаллергический эффект обусловлен способностью кофе уменьшать выделение гистамина из клеток.
